米百俵本醸造
長岡市大積町栃倉酒造のお酒です。15-16度、57％。
糠っぽさのある甘い香りがあります。弱いです。
柔らかな唇触り。そのまま舌上にとろみのある甘味が流れてきますが、酸味や苦味も伴います。
調和がとれているかいないか微妙なところ。
そのうちコゲ風味も加わります。苦味は何かケミカルな印象があるところが嫌味。
室温の方がいいですね。
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コメント
明けましておめでとうございます。
「米百俵」ですか。純米系の物しか飲んだことはありませんが、新潟酒なのに旨口の濃い目、と言った印象があります。
私は新潟の酒の中で「根知男山」とこの「米百俵」が好きですね。
投稿 桂自然 | 2008.01.07 16:08
桂自然さん、あけましておめでとうございます。
ああ。確かに、根知男山もねっとりした感触もあって、濃さが来ますね。
いろいろ飲んできましたが、新潟酒で淡麗辛口って実はあまり多くないように思います。
投稿 菱沼かれい | 2008.01.13 12:38