越の柏露特別純米酒

長岡市柏露酒造のお酒です。15-16度。60％。

ヨーグルト、オレンジ、アルコール、醤油…。すっとする揮発感の中に複雑な要素が含まれています。
当りは柔らかですが、直ぐに刺激的な溶剤風の辛味が舌にかかってきます。弱いながらもふわりとした甘味もあり、刺激辛味がやや突出するもののまあまあbalancedです。
最後は、ちょっとだけコゲ風味と荒涼感が残ります。これが大きく長くなるとアウトですが、なんとか許容範囲。
溶剤感苦手でなければ、結構楽しめるのではと思います。