菅名岳生詰原酒ひやおろし本醸造

五泉市近藤酒造のお酒です。近藤酒造のメインブランドは、「越乃鹿六」。なんか『美味しんぼ』に載っていたような。
「菅名岳」シリーズは、リーフレットによれば、菅名岳山中のブナ原生林に涌き出る「どっぱら清水」（超軟水）を仕込み水として造った酒、とのことです。
発売元は越後泉山会。この湧水で酒を造ろうと集まった酒販店などの会のようです。
18-19度。60％。

さて。
初めに熟した果実香が来て、その後これとアルコールの爽快な香りとがよく混ざり合った良い香りに変わります。ほんの少し木の香りが伴います。

当りは、…。抑制された、しかし明確な木の風味と木質的な渋味。杉？　これにアルコールの辛味刺激と甘味が加わります。
中盤はこの木質感が支配的。他の味もあるのですが、やはりこれが一歩抜け出る。
終盤もこの木の風味や渋味がかなり残ります。アルコールの甘味などの延びもあるのですが、これを塗り替えて行くような感触。

「香り高く、飲みごたえのある酒」との記載がラベルにあります。
確かに。ただし、この「飲みごたえ」は主に木質感に因っているように感じました。

木質感のある酒としては、均整のとれている味わいです。
が、これで「飲みごたえ」というのはどうかな、と。そう思う自分はこの系統の味わいにきっと不寛容なのでしょう。