白瀧寒惟

15-16度。湯沢町白瀧酒造の普通酒です。

香はほとんどありません。敢えて言えばミネラルウォーターの匂い。

当たりは、少しだけ酸味があります。
中盤、やや粗い感触とほんの少しの米米しい旨味。辛味もありますが舌を刺すほどではなく適度です。
甘味は感じません。

キレはすっきり。

これはこれでバランスの良いお酒なのですが…。
水みたい。ええ。