五十嵐川吟醸酒
三条市福顔酒造のお酒です。15-15.7。55％。五百万石。4合\1,550。
極薄いですが青リンゴ様の香がします。が、灰っぽさや雨上りの匂いもあり、すっきりとはいきません。
当りは、冷水感。
その後、薄いウォッカライム様の感触。これがやや長めに続き、フェイドアウト。
すべてを削ぎ落とし残ったのが、薄弱なライムの酸味や苦味とアルコール。
これはこれなのですが、4合\1,550はあり得ない。
1升瓶でなくて良かった、というのが正直なところです。
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コメント
前半に感じた香りが、
後半に苦味やアルコール感として残るお酒って
ありますよね。
もしかすると、本当のパフォーマンスを
発揮するのはもう少し熟成させてから？
と思うところですが、
ここで開栓したのも一つの出会い
これはこれって感じで飲んでしまうことしばしば。
投稿 明＠由紀の酒 | 2005.12.27 07:38
明＠由紀の酒さん、こんばんはー。
＞前半に感じた香りが、後半に苦味やアルコール感として残るお酒
ありますね～。
このエントリのお酒は味わいを削ぎ落としているようなので、そういう印象あります。熟成はしなさそうなので、さっさと飲んでしまいました。
＞ここで開栓したのも一つの出会い
その瓶のあらゆる変化を受けとめるわけにもいきませんものね。一期一会ということで。^^
投稿 菱沼かれい | 2005.12.27 22:53
あけましておめでとうございます！
今年も菱沼フレーズを聞かせてくださいませ！
投稿 地酒星人 | 2006.01.02 21:01
明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。
投稿 桂自然 | 2006.01.05 00:49
地酒星人さん、あけましておめでとうございます。味わいの表現の探求（笑）の方は壁にぶつかっておりますが、ゆるゆる続けたいと思います。本年もよろしくお願いいたします。
投稿 菱沼かれい | 2006.01.07 11:12
桂自然さん、あけましておめでとうございます。
本年も的確なツッコミ、期待しております。
よろしくお願いいたします。
投稿 菱沼かれい | 2006.01.07 11:14