能鷹吟生 吟醸生貯蔵酒

上越市長浜田中酒造のお酒です。15-16度、50％。￥428。
そういえば、能鷹の金色包み一升瓶、デパ地下などで見かけますね。鶴の友と間違えそうなの。

これは、3dlの生貯蔵酒です。
さて。
上立香は、はじめに柔らかな湿気が来ます。そして、その中から熟れたメロンのような香が出てきます。

当りは。お？意外にピシッと来る酸辛味。
中盤も鋭角的な触りです。酸味とアルコール由来の辛味になにやら潮の風味があります。
中厚で中圧。
マンサニージャの酸味を少し（というか、かなり）ソフトにしたイメージです。
後口は、潮風味とともにさっぱりキレます。

ここまでは好印象。
が、温度が上がってくると、みょ～に甘ったるい感触が出てきて、甘酸っぱさが口に残るようになります。
特に、喉の前あたりにクドイ触りが残る。
そして、舌に障る灰っぽさが気になってきます。
3dl保たない…。
orz。

冷たい内にささささっと飲んだ方がよいお酒ですね。