泉流越乃白雪
弥彦村の弥彦酒造のお酒です。
入りから、薄いですがはっきりした旨味が来ます。
中盤、低密度ながら昆布だし様(?)のすっきりした旨味が広がります。
水の中に昆布だしとアルコールがまんべんなく散らばっている印象。
バランスの良い酒ですね。水っぽいといえば水っぽいんですが旨味に存在感があって、延びがあります。
薄く広く長く。
温度が上がってくると甘味が少し加わり、もっと良くなります。
（・∀・）ｲｲ!
飲み飽きしない普通酒です。
ラベルも素敵ですね。
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コメント
おお、この普通酒はイメージ良さげですね。
よく見る銘柄なんで、買ってみようかな。
しかし、出来れば管理の行き届いた
居酒屋さんで試せれば、嬉しいのですが・・・
投稿 明＠由紀の酒 | 2005.11.28 07:01
仕事で弥彦の役場に行った事がありまして、ラベルにある大鳥居、見た事あります。
国道をまたいで立っていて、本当に大きいんですよ。
それはさておき、その時に一緒に行った日本酒好きのお得意さんが、地元の酒で旨いのがあると言って酒屋で買っていた酒があるのですが、おそらくここのでしょうね。
評判よろしいようですので、今度飲んでみたいです。
投稿 地酒星人 | 2005.11.28 12:09
○ 明＠由紀の酒さん、お晩でしたー。
泉流越乃白雪、なかなか掘り出し物じゃないかなと思いましたですよ。
鄙びた雰囲気の１升瓶を抱えて飲むのはいいですが、やはりお試しはしたいですよね。
○ 地酒星人さん、こんばんはー。
そうですね。弥彦村地元の酒、といえば越乃白雪ですね。
ただ、酒販店によると村内では隣町の笹祝の方がメジャーだということでした。越乃白雪は生産量が少ないようです。機会があれば一度お試しください。
投稿 菱沼かれい | 2005.11.28 22:26