〆張鶴 吟撰・特選・純・雪

前回エントリに引き続き、〆張鶴です。
較べて飲むもんじゃないですね、と言いながら、〆張鶴吟醸系プラスワン飲み較べです。

初めに、吟撰（16-17度。50％。￥1,785）。

香は低くくやや熟した果実香。メロンや梨、桃。落着いていて上品な香です。
とても柔らかな舌触り。梨風味に柔かい果実感。苦味もありますが、柔らか果実味に包まれていて、目立ちません。
で、円いです。細やかな米旨味＋果実味。セレブ系です。

これと対照的に、特選（16-17度。50％、55％。￥1,323）は辛め。それも炭酸的辛味刺激があります。で、果汁味より苦味のインパクトがあります。
茶苦味渋甘味と灰っぽさ、酸味と炭酸辛味刺激。ドタバタしていてunbalanced。
香は、吟撰よりは弱いですが、キレイな果実香がします。
香はいいんですが、味わいが（・Ａ・）ｲﾏｲﾁ。

その後に飲んだのは、特別本醸造・雪（15-16度。55％。￥1,071）。
香は水の匂い。アルコール香。少し、吟撰のような果実香があるかないか。
当りは、吟撰、特選に比べ堅いです。
あれ？　柔かくないですね。花・月の後で飲んだときとは反対の印象です。
中盤は、粒粒した酸味。炭酸感というより、ザラザラガサガサしてます。籾殻感というかミネラル感というか。
で。甘味旨味は乏しい。
終りは、舌上に水味が残ります。

雪の後にまた特選を飲んでみました。
お。甘味の少ないサイダー。甘味のない梨果風味という印象。
これはこれでありかな。^^

そして、雪の後に吟撰を飲んでみると。
吟撰、かなり延びがありますね。
それに比べ雪は味の出が短いし、薄～い印象が際立ってしまいます。どうも雪は（・Ａ・）ｲﾏｲﾁ。

で。
純（15-16度。五百万石50％。￥1523）。色少し濃い目です。純米だからでしょうか。
吟撰に似た果実香があります。メロン、梨。少し湿気あります。

当りから米旨味強め。酸味もある。ガッシリした穀物感があり、中厚で中圧です。他にはない質感があります。
balancedで、まとまりがあります。
（・∀・）ｲｲ!

今度は吟撰の後に純を飲んでみると…。
もう分かりません。飲み過ぎ。

好みとしては、純＝吟撰＞＞特選＞雪の順番でした。
まあ、較べて飲むもんじゃないですね。^^;;やはり。