〆張鶴 雪・月・花

〆張鶴６種類買ってきました。

吟撰、特選、純、雪は4合瓶、月は300ml瓶、花はカップ（その名もツルカップ）です。
全部並べて飲んでみました。
多杉。onz。
６種類だと何が何だかわからん。

ということで、とりあえず、雪（特別本醸造）、月（本醸造）、花（普通酒）３種の飲み比べです。

まず、ツルカップ（花）。15-16度。180ml￥221。

香はあるかないか。水。少しアルコールの匂い。
当りは堅くアルコール辛味あります。
中盤は辛味苦味の枠の中に米旨味が入っている構造。
さらっとした舌触り。すっきりした辛味旨味。
これで延びがあります。
シャープでありながら、味わいにそれなりの重層感があります。
それなりにですが、この「それなりに」部分を楽しむのも一興。侘び。寂び。

次に、月。15-16度。麹米55％、掛米60％。300ml￥410。

香。あれ。微かになにやら果実っぽい匂いがあります。嗅いでいるうちに感じなくなります。一瞬です。
当りは、花と同じ。
ですが、中盤はかなり違います。ガシガシとした旨味です。少し酸味も感じます。よりシャープで、かつ米旨味がある印象。
終盤。あまり延びが感じられない。花より短いですね。

そして、雪。15-16度。55％。4合￥1,071。

香は、月よりも明確な果実香があります。少し湿気のある蒸したような感じもでます。吟醸っぽいです。
触りは、花、月に比べ明らかに柔らかく滑らかです。
中盤は柔かく膨らむ旨味。ふわっとしています。
低密度ながら、味わいは長いです。

敢えて言えば、こんな感じ。
雪は、ソフトな米旨味。
月は、米旨味が構成するハードなシェル。
花は、アルコールのシェルに包まれた米旨味。

どれが好みかといえば、花ですね。
月はすこしガチャガチャした印象。雪は、花の後では存在感がイマイチ。
…。まあ、較べて飲むもんじゃないですね。
^^;;

で。全体的に、量を飲むと荒涼とした感触が明確に感じられます。
快適限度は２合かなあ。