越の華中澄み吟醸

信濃川河口近くの蔵、越の華酒造の吟醸酒です。

上立香は、微かに梨やメロン。細く、乾いた印象。

辛旨で細い入り。
中盤は、辛味やミネラル感があり、硬めのミネラルウォーターのような触り。
味の出は細く短く。あっさりとしてます。
冷たいうちは存在感に乏しく、不安になります。

温度が上がってくると、梨味旨味が軽いながらも舌に浸潤してきます。硬さとの相性がよいようです。
（・∀・）ﾅｶﾅｶｲｲﾅ。
あっさりタイプとしては、とてもバランスのよい酒です。荒涼感もありません。
よく出来ていると思います。
が、飲む状況は選ばないといけないかなと。初めの方で白身のお刺身などと飲むのがいいと思います。