« 南部美人しぼりたて本醸造生原酒 & 越乃寒梅白ラベル + ゴマアラ | トップページ | ラムすじの煮込み »

2004.12.26

武勇しぼりたて純米吟醸本生 & 義侠純米生原酒60%滓からみ

久しぶりにSで2杯。

まず、武勇しぼりたて純米吟醸本生
 
 buyuu_siboritate_honnamajunmaiginjou
 
香りは、というと・・・。おおっと。結構溶剤風味強いです。立ち香としての圧力は中~強。
当りは、やっぱり溶剤風味がカン!と来ますが、直ぐに甘味アルコールの粘りの中に消えます。
中盤は中厚の舌の乗り。ストレートだけど密度の高い蜂蜜テイストのアルコール、とでもいいましょうか。乗ります。
この蜂蜜感はベターと広がることは無く、堅く建っています。こういうのは(・∀・)イイ!


次ぎは、義侠純米生原酒60%滓からみ
義侠-はですね。やっぱり色がですね。濃いです。どっしり来そうです。
 
 gikyou_junmai_namagenshu_60_origarami
 
香りは意外に低く、ちょっと米米しい程度。
当りは、ずずーんと酸と溶剤風味が立ちます。そして喉まで酸、米米しさ、が砂利をバラバラバラとまいたように舌上を転がります。もうガシガシです。
で、パ、と切れる。切れるまでには味がしっかり纏まっています。ガチャガチャのイメージは残りません。味の出はやや短いです。ここは意外。

温度が上がってくると、詰まってきてねり~んとしてきて、ガシガシ感は減ります。(・∀・)イイ!です、これも。

そういえば、「滓からみ」と書いてあったけど、滓はほとんど無かったですね。どういうことなんだろ?

|

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/42546/2381919

この記事へのトラックバック一覧です: 武勇しぼりたて純米吟醸本生 & 義侠純米生原酒60%滓からみ:

» 金銀花「本醸造」新酒しぼりたて [日本酒ブログ(由紀の酒)]
 昨晩は愛知県の金銀花酒造さんが醸す、金銀花「本醸造」新酒しぼりたてをいただきました。自宅から一番近い蔵元の金銀花酒造さんが、ぜひ試飲してみてくださいと送ってく... [続きを読む]

受信: 2004.12.27 06:33

» 義侠 [福島人の自転車ツーリング 車 日本酒]
日本酒に 山忠本家酒造株式会社 義侠 に 特別栽培米 純米大吟醸 30% を追 [続きを読む]

受信: 2005.04.24 15:56

コメント

 トラックバックありがとうございました。こちらからも、しぼりたて繋がりでトラックバックしてみました。
 なんとなく共通のイメージもあるようで、面白いですね。

投稿 明@由紀の酒 | 2004.12.27 06:37

こちらこそどうもありがとうございます。

一宮の蔵元さんなんですね。
しぼりたてつながりで、ラベルもなんか似ていますね。

投稿 菱沼かれい | 2004.12.28 00:20

コメントを書く