武勇しぼりたて純米吟醸本生 & 義侠純米生原酒60%滓からみ
久しぶりにSで2杯。
まず、武勇しぼりたて純米吟醸本生。
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香りは、というと・・・。おおっと。結構溶剤風味強いです。立ち香としての圧力は中~強。
当りは、やっぱり溶剤風味がカン!と来ますが、直ぐに甘味アルコールの粘りの中に消えます。
中盤は中厚の舌の乗り。ストレートだけど密度の高い蜂蜜テイストのアルコール、とでもいいましょうか。乗ります。
この蜂蜜感はベターと広がることは無く、堅く建っています。こういうのは(・∀・)イイ!
次ぎは、義侠純米生原酒60%滓からみ。
義侠-はですね。やっぱり色がですね。濃いです。どっしり来そうです。
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香りは意外に低く、ちょっと米米しい程度。
当りは、ずずーんと酸と溶剤風味が立ちます。そして喉まで酸、米米しさ、が砂利をバラバラバラとまいたように舌上を転がります。もうガシガシです。
で、パ、と切れる。切れるまでには味がしっかり纏まっています。ガチャガチャのイメージは残りません。味の出はやや短いです。ここは意外。
温度が上がってくると、詰まってきてねり~んとしてきて、ガシガシ感は減ります。(・∀・)イイ!です、これも。
そういえば、「滓からみ」と書いてあったけど、滓はほとんど無かったですね。どういうことなんだろ?
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昨晩は愛知県の金銀花酒造さんが醸す、金銀花「本醸造」新酒しぼりたてをいただきました。自宅から一番近い蔵元の金銀花酒造さんが、ぜひ試飲してみてくださいと送ってく... [続きを読む]
受信: 2004.12.27 06:33

コメント
トラックバックありがとうございました。こちらからも、しぼりたて繋がりでトラックバックしてみました。
なんとなく共通のイメージもあるようで、面白いですね。
投稿 明@由紀の酒 | 2004.12.27 06:37
こちらこそどうもありがとうございます。
一宮の蔵元さんなんですね。
しぼりたてつながりで、ラベルもなんか似ていますね。
投稿 菱沼かれい | 2004.12.28 00:20