＝＝ 目 次 ＝＝

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◆　長陵千年樹本醸造。複雑辛口？　/a>

◆　越の関純米吟醸山廃生原酒越淡麗100％使用。名前、長いですなあ。

【新潟酒リターンズ】
　※　普通酒以外も書きます。

普通酒上等！新潟酒リターンズ

王紋（普通酒）
麒麟山伝統辛口「でんから」
鶴の友上白
越の華　華
白龍
お福正宗
越乃千禄
越の寒中梅純米吟醸カップ
日本海極寒仕込み特別本醸造
越の華中澄み吟醸
萬寿鏡特別本醸造
千代の光特別本醸造
スキー正宗特別本醸造華　＆　千代の光吟醸酒
越の関寒造り　＆　鶴の友上白
清泉　雪
福扇鬼ころし
〆張鶴　雪・月・花
〆張鶴　吟撰・特選・純・雪
能鷹吟生　吟醸生貯蔵酒
越乃潟舟　かたふね本醸造生貯蔵酒
君の井 SAKE CUP
泉流越乃白雪
きりんざん大吟醸紅葉三年熟成2002年
越乃景虎　龍
白龍吟醸生原酒無濾過今朝しぼり　平成17年11月10日
越乃初鮎特別本醸造生貯蔵酒
君の井 SAKE CUP 本醸造上泉
笹祝　カップササイワイ
五十嵐川吟醸酒
鶴の友特撰
白瀧寒惟
北雪金星
真野鶴　天下御免
ぽたりぽたりきりんざん　純米しぼりたて生
お福上等酒
越乃白雪特別純米酒
竹林爽風　龍躍　特別純米酒
〆張鶴しぼりたて原酒
菅名岳生詰原酒ひやおろし本醸造
越乃白銀特別本醸造
王紋　AUMONT CUP
鶴の友純米酒
〆張鶴大吟醸金ラベル
〆張鶴大吟醸銀ラベル
鶴の友上々の諸白
大洋盛越の魂純米吟醸
大洋盛鳳凰蔵の無濾過原酒生貯蔵酒
白露本醸造カップ
越乃梅里吟醸
天領盃秀麗吟醸
真野鶴辛口吟醸
代々泉ヨヨイズミカップ
越乃白雁カップ
和楽互尊カップ
越乃松露辛口特別本醸造
大洋盛金乃穂カップ
初花本醸造生酒缶
越長陵カップ
越の白鳥カップ
ふじの井 Fuji Cup
男山Cup
スキー正宗
越の誉カップ
苗場山純米酒カップ
加賀の井純米吟醸
松乃井純米吟醸
雪鶴特別純米酒
越乃八豊純米酒超特選
越乃雪月花純米
杉の露アサヒ本醸造
越後三階節純米吟醸
謙信特別本醸造
吟田川特別本醸造
越乃男山特別本醸造
姫の井本醸造たかやなぎはじょんのび
天恵楽特別純米酒
霧の塔純米吟醸
住の井純米山廃仕込　
雪紅梅純米吟醸
菊水の辛口　本醸造
越乃寒梅無垢特別純米酒
峰乃白梅特別本醸造
越後鶴亀純米吟醸
越後雪の幻純米吟醸
麒麟別撰辛口カップ
越乃司純米酒
極上吉乃川特別純米
朝日山
鶴齢純米吟醸
高千代辛口
越乃雪椿純米吟醸
秘傳越後流野積杜氏純米酒
越の若竹カップわかたけ
越の川　カップ
まいつる　カップ
越後杜氏辛口本醸造
玉風味本醸造　カップ
朗上撰
加茂錦　フラワーカップ
越の日本桜大吟醸　カップ
越の初梅本醸造生貯蔵酒
真稜佐渡金山
美の川純米酒
奴奈姫純米吟醸
群亀純米酒
人魚の里特別本醸造
金鶴
二峯
清正本醸造
米百俵本醸造
越後昔ばなし本醸造田舎造り限定品2040
純米伝衛門
天神囃子特別本醸造
越の柏露特別純米酒
越の関純米吟醸山廃生原酒越淡麗100％使用
長陵千年樹本醸造　　NEW！！

目次２

長陵千年樹本醸造

長岡市高橋酒造のお酒です。15-16度、65％。

薄弱ですが、コゲ、チョコ、ココア、ミルクの複雑な香り。爽快なアルコールの香りもあります。
当りは、柔らか。まとわり付くことなく、さらっとしています。
中盤。中厚なベースのある印象。その上に、香りに相応する複雑な味わい。
少し経つと、ケミカルな辛味が加わります。これが分離して目立ってしまうと一気にアウトなのですが、ベースがしっかりしているので。

複雑辛口とでもいいましょうか。（・∀・）ﾏｱﾏｱｲｲ!

越の関純米吟醸山廃生原酒越淡麗100％使用

新潟市西区内野塩川酒造のお酒です。18-19度。60％。
今まで飲んできた新潟のお酒と違って、名前、長いです。こういう名前からしばらく距離を置いてみると、結構うざうざですね。敬遠の一因だったり。

アルコール、酸が強そうなキャラクタ、柑橘系のすーっとする香り。それに少しだけのチーズ。
当りは、ピリッとしたアルコール由来の辛味。それに米米しい粒粒感のあるざらつき。この風合いも久しぶりです。とろみはあまりないです。
中盤は、中厚な米米しさが広がります。複雑でガシンガシンとした強さがあります。鼻に少し生っぽさ、フレッシュさが抜けます。
やや苦手な溶剤感は微かで、この程度あるとよいアクセントになっていて、却って好感です。
フィニッシュは、スッパリ。お久しぶりのガッシリスッパリのお酒でした。
（・∀・）ｲｲ!

かなり濃い目のお酒です。「寒造り」とはまったくコンセプトが違うのでしょう。
ところで、「越淡麗」って酒米の名前。どうなんでしょうねー。

越の柏露特別純米酒

長岡市柏露酒造のお酒です。15-16度。60％。

ヨーグルト、オレンジ、アルコール、醤油…。すっとする揮発感の中に複雑な要素が含まれています。
当りは柔らかですが、直ぐに刺激的な溶剤風の辛味が舌にかかってきます。弱いながらもふわりとした甘味もあり、刺激辛味がやや突出するもののまあまあbalancedです。
最後は、ちょっとだけコゲ風味と荒涼感が残ります。これが大きく長くなるとアウトですが、なんとか許容範囲。
溶剤感苦手でなければ、結構楽しめるのではと思います。

天神囃子特別本醸造

十日町魚沼酒造のお酒です。麹米55％、掛米60％。15-16度。

みかんのような柔らかい柑橘系の香りがあります。少し複雑。
果汁のようなすっきりした酸味の当り。少し灰っぽさ。
やや辛味が感じられるが、やっぱり柔らかな触りと味わい。みかんのキャラクターは次第に消えて行く。
最後は、意外にも灰の触りと水の匂いだけになりますが、極短い時間で消えます。キレがいい。

控えめの果汁味とバランスの良さが好印象でした。

純米伝衛門

新潟市北区株式会社越後伝衛門のお酒です。14-15度。60％。

柑橘系の香りに少しのチョコレートのキャラクター。かなり強いライムの香りがあります。これとアルコール香のセットがとても綺麗です。バランスが良い。

入りは、ぴりっとした辛味が来ます。
中盤。意外に触り自体は柔らか。鼻に抜けるライムの感触がよいアクセントになっています。
次いで、直ぐに、旨味が短い間に膨らんで、さささっと切れる。（・∀・）ｲｲ!
ライム感中心の酒というのも面白い。

温度が上がってくると、果実味甘味がハッキリしてきます。
蔵元おススメとしてはおそらく常温なのでしょうが、これは冷たくして楽しみたいお酒でした。

越後昔ばなし本醸造田舎造り限定品2040

新潟市西蒲区の宝山酒造のお酒です。15-16度。60％。

スーッとするすっきりしたアルコールの香り。柑橘系ではないもののそんなイメージ。少しだけ醤油のキャラクターがあります。
ウオッカの水割りのような入り方。舌上にややざらつきが来ます。コントレックスのような感触が口中に残ります。
アルコールの甘味とミネラル感の簡潔なコンビネーションが意外に好印象でした。
「淡麗辛口」の究極型です。